Zelenina (nebo kousek ovoce) by měly být součástí každého většího jídla – včetně snídaně. Tohle je jednoduchý tip na snídani a jak na to….

1 porce obsahuje cca 1.100 kJ / 21 g sacharidů / 6 g vlákniny / 17 g bílkovin / 11 g tuků (uvedené hodnoty jsou jen orientační).

POTŘEBUJEME:

• 1 plátek žitného chleba
  
• pár plátků kvalitní šunky
  
• kousek okurky či mladé cukety
  
• pár hoblinek z mrkve
  
• 1 vejce
  
• ½ lžičky ghí
  
• sůl a kmín
  
• bazalka nebo petrželka
  
• ředkvičky nebo jiná zelenina k podávání

POSTUP:

Okurku nebo cuketu nakrájíme na tenká kolečka. Na chléb položíme plátky šunky, poklademe kolečky okurky nebo cukety a hoblinkami z mrkve. Z vejce připravíme na trošce tuku volské oko, osolíme a okmínujeme. Volské oko dáme na obložený chléb, posypeme sekanými bylinkami a servírujeme s pár ředkvičkami či jinou zeleninou.

Dobrou barevnou chuť! 😋

(30.5.2021, Š.Hajská)