Na bramborové noky najdete hodně receptů (i tady na webu je receptů na různé noky z brambor vícero). Tento recept je vhodný zejména pro ženy, neboť drcené lněné semínko patří mezi doporučované potraviny vhodné pro hormonální harmonii….

POTŘEBUJEME (na jednu větší porci):

• 100 g brambor (1 střední bramboru)
  
• 40 g drcených ovesných vloček
  
• 1 lžíci drceného lněného semínka
  
• 1-2 lžíce špaldové mouky
  
• 1 vejce
  
• muškátový oříšek
  
• sůl

POSTUP:

Brambor uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vystydnout a nastrouháme. Nastrouhanou bramboru smícháme s ostatními surovinami a okořeníme špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Tvoříme malé noky a pokládáme je na talíř. Mezitím v hrnci přivedeme k varu vodu (cca 2 l) a v bublající vodě uvaříme připravené noky (dle jejich velikosti – několik minut). Podáváme je nejlépe s červeným sladkokyselým či kysaným zelím.

Dobrou chuť! 😋

TIPY: Doporučuji je připravit rovnou v dvojnásobné dávce… Od klientek vím, že z těsta lze připravit i malý bramborový knedlík, který po uvaření nakrájíme na plátky.

(29.10.2025, Š.Hajská)