Recept na tyhle korpusy mi ležel řadu let ve skříni. Už ani nevím, odkud přesně jsem si recept opsala. Nejčastěji na pečení používám mouky s lepkem a pohankovou mouku. Tohle byla speciální příležitost a chuť vyzkoušet něco nového. Včetně krému obarveného zeleným ječmenem. Ačkoli to bylo nové a makový korpus dost křehký, je to příjemná […]

Oslavy náleží k celému kalendářnímu roku. Na jaře slavíme Velikonoce, v létě grilujeme, na podzim končí sezóna na zahradě a máme víc příležitostí se setkávat v teplu domovů. K zimě patří svátky vánoční a přivítání nového kalendářního roku. A to nepočítám svátky, narozeniny, oslavy plnoletosti, ukončení nějakého studia, narození dítěte, svatby a mnohé další. Setkávání […]

Tohle je oblíbený dort na rodinné oslavy. Množství použitého cukru jsem během několika let postupně snížila a druh použité mouky volím podle toho, pro koho je dort určený. Fantazii při zdobení dortu se meze nekladou…. SUROVINY NA 2 DORTOVÉ KORPUSY 1 hrnek kakaa holandského typu 2 hrnky silné překapané kávy 3 hrnky hladké mouky (viz […]

POTŘEBUJEME: alespoň 2 balení sýrů (feta, kozí sýr, hermelín, camembert apod.) 1-2 balení oliv (lze nahradit sušenými rajčaty) 4-5 stroužků česneku nasekaných nadrobno 1-2 bobkové listy větvičky tymiánu a rozmarýnu (nebo oregano či provensálské koření) šťáva z 1-2 citrónů špetka pepře nebo chilli (dle chuti) 3-4 lžíce panenského olivového oleje POSTUP: Sýry nakrájíme na kostičky, […]

Občas (ne každodenně) neodolám chuti některých zahraničních potravin. Jednou z nich jsou olivy. Tuhle dobrotu z nich jsem poprvé ochutnala ve Francii. 😋 POTŘEBUJEME: 200 g kvalitních černých oliv bez pecek lžíce kaparů (propláchnutých a okapaných) 1 stroužek česneku 4-6 lžic panenského olivového oleje snítky bazalky, pár větviček čerstvého tymiánu a rozmarýnu čerstvé bylinky lze […]