Tento koláč podle receptu z časopisu Apetit jsem pekla ještě v době, kdy naše děti byly malé. Dnes jsou děti téměř plnoleté. Je pracný tím, že má 4 druhy náplní. Letos jsem před Vánocemi měla v lednici nevyužitou makovou náplň a tak bylo na koláč „zaděláno“. Cukroví se mi dařilo a nedařilo zároveň a tak […]

Receptem na zázvorky – s květy růží – jsem se inspirovala v oblíbených vánočních receptech Josefa Maršálka, na internetu. Jen jsem si recept upravila dle svého: ubrala v množství cukru (část ho nahradila mletými mandlemi) a přidala celozrnnou mouku. Pekla jsem je napoprvé s květy šípkové růže, kterou mám ráda. Až podruhé jsem použila sušené […]

Když vám při pečení vánočního cukroví zbydou bílky, můžete z nich připravit kokosky. Recept pochází ze starého čísla časopisu Apetit, jen jsem množství cukru snížila na 1/2. Tak dle potřeby přidejte více kokosu, aby byly dostatečně tuhé…. POTŘEBUJEME: POSTUP: Dobrou chuť! 😋 TIP: Bílky šlehejte ve zcela čisté nádobě a až na poslední chvíli. Když […]

Recept na tyhle nepečené kuličky najdete v kategorii Nepečené sladkosti. Mohl by se vám třeba hodit i o Vánocích, protože má tu výhodu, že je můžete připravit i na „poslední chvíli“. POTŘEBUJEME: POSTUP: Perník nadrobíme do větší mísy. Přidáme mleté ořechy, vločky a namletý mák. Nakonec přidáme krémový sýr (nebo jiný tuk) a rukama dobře […]

Vloni jsem chtěla vyzkoušet nějaký nový recept na vánoční cukroví a tak jsem vyzkoušela tyhle dortíky dle starého čísla časopisu Apetit – jen jsem si recept trochu upravila (přidala celozrnnou mouku a ubrala množství cukru). Letos jsem si vídeňské dortíky zopakovala. Tak recept na ně posílám dál, třeba se vám bud hodit….. POTŘEBUJEME: Čokoládovou polevu […]

Vůně obecně dokáží v našem organismu vyvolat nejrůznější procesy – ať už na psychické, duševní či emoční úrovni. Jejich vlivem na lidský organismus se zabývá aromaterapie. Cíleným použitím a komplexním využíváním jednotlivých aromaterapeutických metod dojdete k závěru, že příroda je leckdy silnější, než by si člověk myslel. (Adéla Zrubecká a Ivana Ašenbrenerová: Aromaterapie v životě […]

Miluji jednoduchost. A dalo mi to roky práce, než jsem na to přišla. A přesně takové jsou tyhle koule z datlové pasty. Jsou sladké, ale přirozeně sladké. POTŘEBUJEME (hmotnosti jsou je orientační): 350 g datlové pasty 100 g mletých lískových ořechů na obalení pravé kakao, kokos nebo mleté ořechy apod. POSTUP: Do datlové pasty zapracujeme […]

Na linecké cukroví je spousta různých receptů. Dřív jsem pekla linecké cukroví podle Hanky Zemanové (slazené rýžovým sirupem). Ne každý má však doma rýžový sirup, tak sdílím variantu na těsto slazené moučkovým třtinovým cukrem. A marmelády použijte jen „jako šafránu“. POTŘEBUJEME (na 2 plechy): 100 g hladké špaldové mouky 100 g celozrnné mouky 40 g […]

Recept na tyhle perníčky z žitné mouky mám řadu let a pochází z časopisu Apetit od německé cukrářky. Přestože mám i jiné recepty ze špaldové mouky, s menším množstvím cukru apod., patří právě tenhle recept mezi naše léty vyzkoušené Vánoční recepty. Dříve jsem dělávala z tohoto těsta betlém a také jsem perníčky spojovala ořechovou náplní […]

Děti Vánoce milují! Nemůžou se dočkat Štědrého dne a těší se na překvapení pod stromečkem. Čím jsou Vánoce blíž, tím víc se těší…. VÁNOCE A ČAS Staří Řekové rozlišovali čas Chronos a Kairos. Chronos se užíval v případě, kdy se jednalo o přesné určení času: „Kolik je hodin?“. Kairos pak pro neurčité časové období, které […]

Nepečené kuličky můžete udělat na poslední chvíli před Vánocemi. Jsou určeny k rychlejší spotřebě než pečené cukroví. Vybrala jsem 2 druhy s jednou barevnou (i chuťovou) obměnou. KULIČKY Z JÁHEL A KOKOSU Potřebujeme: 50 g syrových jáhel 200-250 ml kokosového mléka (či voda + mošt) špetka soli 50 g kokosového oleje (nebo ghí) 50 g […]

Linecké cukroví patří ke klasickým druhům vánočního cukroví. Je spousta variant, jak ho připravit. Já jsem si už před lety oblíbila tenhle recept podle biokuchařky Hanky Zemanové. POTŘEBUJEME: 300 g špaldové chlebové mouky (nebo 1/2 špaldové celozrnné a 1/2 špaldové hladké mouky) 200 g másla 100 rýžového sirupu nebo 80 ml javorového sirupu troška nastrouhané […]

Tohle drobná hříšná sladkost není typickým vánočním druhem cukroví. Má tu výhodu, že ho můžete připravit i na poslední chvíli. Navzdory moderním trendům, lanýže z pravé čokolády jsou nejlepší. Když jsem zkoušela vyrobit lanýže z cizrny, nebylo to „ono“….. Potřebujeme: Postup: TIP: Jestli máte rádi chilli a lanýže děláte jen pro dospělé, můžete namísto vanilky […]