Tenhle recept mám víc než 30 let. Našla jsem ho v časopise pro ženy v době, když jsem chodila na základní školu. Koláčky s vločkami jsou jedním z prvních dobrot, které jsem v kuchyni dělávala. Nějak jsem dostala chuť na to, tenhle recept „oprášit“. Je obyčejný, jednoduchý a je upravený (za ty roky) jen trochu. To důležité v něm zůstalo…

POTŘEBUJEME:

• 160 g másla
  
• 80 g (třtinového) cukru
  
• 160 g ovesných vloček
  
• 200 g špaldové mouky
  
• 2 vejce
  
• 2 lžičky prášku do pečiva
  
• 2 lžíce drcených lněných semínek
  
• špetku soli
  
• marmeládu na zdobení
  
• trochu nasekaných ořechů – lze vynechat

POSTUP:

Máslo utřeme s cukrem. Přidáme vejce, lehce promícháme a přidáme ostatní suroviny. Dobře promícháme, aby se hmota spojila a šly z ní rukou tvořit koláčky. Koláčky tvoříme silnější u krajů, (uprostřed tenčí) a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Doprostřed dáme lžičkou trochu marmelády. Pečeme je ve středně vyhřáté troubě podle velikosti koláčků (cca 12-15 minut).

Dobrou chuť! 😋

TIPY: Mouku lze použít špaldovou hladkou, špaldovou celozrnnou nebo jejich kombinaci. Ořechy lze přidat nasekané lískové či vlašské. Zdobení marmeládou lze vynechat a místo ní do koláčků můžete přidat přidat trochu rozinek. Varianta bez marmelády je vhodnější na cesty.

(30.9.2025, Š.Hajská)