Tenhle recept mám víc než 30 let. Našla jsem ho v časopise pro ženy v době, když jsem chodila na základní školu. Koláčky s vločkami jsou jedním z prvních dobrot, kterou jsem v kuchyni tvořila. Po letech jsem dostala chuť na to, tenhle recept „oprášit“. Je obyčejný, jednoduchý a je upravený jen trochu. To podstatné v něm zůstalo…

POTŘEBUJEME:

• 160 g másla
  
• 80 g (třtinového) cukru
  
• 160 g ovesných vloček
  
• 200 g špaldové mouky
  
• 2 vejce
  
• 2 lžičky prášku do pečiva
  
• 2 lžíce drcených lněných semínek
  
• špetku soli
  
• marmeládu na zdobení
  
• trochu nasekaných ořechů – lze vynechat

POSTUP:

Máslo utřeme s cukrem. Přidáme vejce, lehce promícháme a přidáme ostatní suroviny. Dobře promícháme, aby se hmota spojila a šly z ní rukou tvořit koláčky. Koláčky tvoříme silnější u krajů, (uprostřed tenčí) a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Doprostřed dáme lžičkou trochu domácí marmelády. Pečeme je ve středně vyhřáté troubě podle velikosti koláčků (cca 12-15 minut).

Dobrou chuť! 😋

TIPY: Mouku můžeme použít špaldovou hladkou, špaldovou celozrnnou nebo jejich kombinaci (1:1). Ořechy lze přidat nasekané lískové či vlašské. Do koláčků je možné přidat přidat i trochu propláchnutých rozinek a také je možné upéct je bez marmelády. Varianta bez marmelády je vhodná „na cesty“.

(30.9.2025, Š.Hajská)