Čas od času peču dětem tyhle sušenky. Považuji to za lepší řešení než sušenky běžně kupované v obchodě. ❤

Potřebujeme:

• 200 g změklého másla
• ½ hrnku třtinového cukru (max.)
• 2 vejce
• 2 banány
• 3 hrnky mouky – viz tip
• 2 lžíce chia semínek
• 1 lžička prášku do pečiva
• ¼ jedlé sody
• 2 špetky soli
• 100 g hořké čokolády (nahrubo nastrouhané či nalámané)

Postup:

Troubu předehřejeme na 150 stupňů a pečícím papírem vyložíme 2-3 plechy. Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu a chia semínka. V jiné míse utřeme změklé máslo a cukr. K máslu postupně přidáváme vejce (pokojové teploty) a vidličkou rozmačkané banány. Máslovou směs smícháme se sypkými surovinami a nakonec opatrně vmícháme nastrouhanou (nalámanou) hořkou čokoládu. Z těsta děláme pomocí lžíce a lžičky malé hromádky (velikosti pingpongového míčku nebo menší). Necháváme na plechu rozestupy. Sušenky pečeme v troubě do mírného zezlátnutí (dle velikosti, cca 15 minut). Po vychladnutí naskládáme do krabičky a uschováváme v chladu.

Dobrou chuť!

TIP: Použijte různé druhy mouky, např. 1 hrnek celozrnné špaldové, 1 hrnek ječné mouky, 1 hrnek pohankové apod. Nepoužívejte jen hladkou mouku a naopak, menším dětem můžete přidat 1 hrnek jakékoli hladké mouky. Prostě to, co doma máte a používáte, ale alespoň 1/3 celozrnné mouky (1 hrnek). 😉

Kreativitě se meze nekladou, můžete vyzkoušet různé obměny a namísto čokolády nebo chia semínek přidat pár lžic čerstvě mletého máku, špetku pravé vanilky či sušené levandule – ale suroviny vybírejte podle toho, pro koho sušenky pečete (s ohledem na věk). ❤

(zveřejněno 19.3.2020, Š.Hajská)