Palačinky má ráda naše dcera. Nejvíc se mi osvědčila kombinace celozrnné a bílé špaldové mouky.

POTŘEBUJEME:

• 80 g celozrnné mouky
  
  
  
• 70 g hladké šp.mouky
  
  
  
• 200 ml mléka
  
  
  
• 200 ml vody
  
  
  
• 1 malé vejce
  
  
  
• špetku soli
  
  
  
• lžičku olivového oleje do těsta
  
  
  
• tuk na smažení (kokosový olej, přepuštěné máslo apod.)
  

POSTUP:

Prošleháme metličkou vodu, mléko a vejce a smícháme s ostatními surovinami. Znovu prošleháme a necháme chvíli odstát. Smažíme na vhodném tuku (po usmažení můžeme tuk odsát ubrouskem). Podáváme nasladko či naslano.

Dobrou chuť! 😋

TIP: Palačinku jsem naplnila kyselou dobrotou z arónie a švestek a posypala jsem si ji troškou sušených jedlých květů.

(10.11.2021, Š.Hajská)