Tofu nepoužívám v kuchyni každý den, ale příležitostně. Pomazánku z něj jsem si oblíbila, protože je jednoduchá a rychlá. A kromě toho je i variabilní (můžete do ní přidat orestovanou cibulku, zelené bylinky apod.).

POTŘEBUJEME (na základní verzi pomazánky):

• 1 balení uzeného tofu
  
• panenský olivový olej
  
• oblíbené koření či bylinky, sůl apod.

POSTUP: Tofu nakrájíme na kostičky, dáme do vysoké nádoby na mixování, zalijeme trochou panenského olivového oleje a rozmixujeme. Pokud použijeme zelené bylinky, můžeme je přidat jak před mixováním (ty velké, např. listy česneku medvědího), tak po umixování (nasekanou pažitku, petrželku atd.). Místo bylinek můžeme přidat i orestovanou nakrájenou cibuli, jarní cibulku apod. Dochutíme dle potřeby troškou soli nebo oblíbeným kořením a podáváme na vhodném pečivu nejlépe spolu se syrovou zeleninou nebo (pokud to potřebujeme) jen se zeleninou. Pomazánka je vhodná spíš pro dospělé (pro ženy) než pro děti.

Dobrou chuť! 😋

Verze pomazánky s listy medvědího česneku (zveřejněno 7.5.2023, Š.Hajská)