AVOKÁDOVÁ POMAZÁNKA
- 1 avokádo
- trochu citrónové šťávy
- sůl
- pepř
- pár pampeliškových lístků
- pár mladých kopřiv
- 1 lžíce oleje
POSTUP:
Kopřivové lístky propláchneme horkou vodou a necháme je okapat. Na lžíci tuku je necháme pár minut zavadnout a poté je nasekáme nadrobno. Pampeliškové lístky propláchneme a také nakrájíme. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a oloupeme. Rozmačkáme ho vidličkou, zakapeme troškou citrónové šťávy, osolíme, opepříme a vmícháme zelené byliny. Podáváme na vhodném pečivu se zeleninou.
Dobrou chuť! 😋
POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ČOČKY
- 100 g červené čočky
- 2 menší mrkve
- kousek petržele či celeru
- 1 cibuli
- 2 lžíce oleje
- ½ lžičky kurkumy
- ½ lžičky kmínu
- sůl
- kolečka pórku
- pár mladých pampeliškových listů nebo medvědího česneku
POSTUP:
Čočku propláchneme a uvaříme ji doměkka (cca 15 minut). Solíme ji až ke konci varu. Cibuli nakrájíme na kostičky a kořenovou zeleninu na drobné kousky. Na řepkovém nebo kokosovém oleji orestujeme pár minut cibulku a potom přidáme kostičky kořenové zeleniny. Opékáme pár minut, v závěru přidáme kmín a nakonec i kurkumu. Minutku promícháme společně. Čočku po uvaření rozmixujeme s opečenou cibulovo-zeleninovou směsí. Když trošku zchladne, přidáme pár koleček pórku a nasekaných pampeliškových listů (nebo jiných zelených bylinek). Dochutíme a podáváme samostatně jen se zeleninou nebo na kváskovém chlebu se zeleninou.
Dobrou chuť! 😋
TVAROHOVÁ POMAZÁNKA
- tvaroh
- trochu bio mléka na naředění
- sůl, pepř
- pár lístků pampelišek
- pár květů sedmikrásek na ozdobu
POSTUP:
Tvaroh naředíme troškou mléka, osolíme a okořeníme dle chuti. Dobře rozmícháme. Zelené byliny (pampeliškové lístky nebo pár listů medvědího česneku) opláchneme a po okapání nasekáme a vmícháme do tvarohové pomazánky. Podáváme na vhodném pečivu se zeleninou. Můžeme ozdobit několika květy sedmikrásek.
Dobrou chuť! 😋
(19.3.2022, Š.Hajská)
Další informace najdete zde: