Zelí, mrkev a vlašské ořechy k podzimu patří. Díky kombinaci 2 druhů zelí je salát krásně barevný. Můžete ho podávat jako přílohu k rybě, k masu nebo i samostatně jako lehkou večeři.

POTŘEBUJEME (na 1-2 porce):

• 1 menší mrkev
  
• kousek červeného zelí
  
• kousek pekingského zelí
  
• hrst vlašských ořechů
  
• 1-2 PL panenského olivového oleje
  
• 1-2 PL kvalitního jablečného octa
  
• sůl

POSTUP:

Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Očištěné zelí (oba druhy) nakrájíme na co nejdrobnější proužky. Nakrájenou zeleninu lehce osolíme, přidáme olivový olej, jablečný ocet a nasekané vlašské ořechy. Důkladně promícháme a před podáváním necháme odležet v lednici.

(10.11.2021, Š.Hajská)