Nevím už, odkud mám tenhle recept…..

Mák a švestky mám ráda. A tak receptů s nimi – není nikdy dost….

POTŘEBUJEME:

Na těsto:

• 100 g hladké špaldové mouky
  
• 100 g celozrnné špaldové mouky
  
• 50 g (třtinového) cukru
  
• 1/2 hrnku oleje
  
• 2 vejce
  
• ½ prášku do pečiva
  
• 2 lžíce máku (nemletého)
  
• vodu na naředění těsta

250-500 g tučného tvarohu ve vaničce (jednodušší varianta)

• nebo 1-2 tvarohy, 1-2 vejce a trošku pravého vanilkového cukru

švestky – cca 300 g

Na makovou drobenku:

• 80 g špaldové mouky
  
• 30 g (třtinového) cukru
  
• 50 g mletého máku
  
• 80 g másla

POSTUP:

1. Opláchneme švestky, rozpůlíme je, vypeckujeme a necháme okapat. Kulatou koláčovou formu vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem (a vysypeme).
2. Smícháme všechny suroviny na těsto a naředíme dle potřeby trochou vody. Dáme rovnoměrně do formy jako první vrstvu.
3. Smícháme suroviny na tvarohovou nápľň (pokud je tvaroh hustý, trochu naředíme) a tvaroh rozetřeme na těsto. Na tvaroh položíme v jedné vrstvě půlky švestek, slupkou dolů.
4. Připravíme si makovou drobenku a posypeme jí rovnoměrně koláč. Pečeme v předehřáté troubě do 170 stupňů, dokud drobenka nezačne zlátnout a koláč není dobře propečený (30-40 minut).

Dobrou chuť! 😋

(9.9.2023, Š.Hajská)