POTŘEBUJEME (na cca 5 palačinek):

• 150 g pohankové mouky
  
• 200 ml (bio)mléka
  
• 200 ml vody
  
• 1 vejce
  
• špetku soli
  
• lžičku panenského oleje do těsta
  
• tuk na smažení

POSTUP:

Prošleháme metličkou vodu, mléko a vejce a smícháme s ostatními surovinami. Znovu prošleháme a necháme chvíli odstát. Smažíme na vhodném tuku (na bio-kokosovém oleji, přepuštěném másle apod.). Podáváme ve slané či sladké verzi – viz tipy.

Dobrou chuť! 😋

TIPY: 1/2 palačinkové směsi jsem rozmixovala s česnekem medvědím a po usmažení jsem je plnila tvarohem s touhle bylinkou. Sladkou verzi jsem plnila banánovým tvarohem (tvarohem oslazeným rozmačkaným banánem), s mákem a 2 nakrájenými jahodami.

(1.4.2024, Š.Hajská)