Zima Archivy - Fit Poradna

Zimní zeleninová polévka

Jsem „polévková“. Miluji různé zeleninové polévky a nejčastěji je dělám z 1-2 druhů zeleniny. Tahle polévka je z více druhů zimní zeleniny a připomněla mi tzv. „tukožroutskou“ polévku. Za mých mladých let to byl název polévky z jedné diety. Nemám uložený recept, ale pamatuji se, že se do polévky používalo také více druhů zeleniny (co […]

Číst článek
Kapustový nákyp

Kapusta patří mezi hodnotnou zeleninu a přitom je u nás dost málo používaná. Obsahuje řadu vitamínů (beta-karoten, vitaminy skupiny B, dále vitamíny C, E a K), z minerálních látek především vápník, ale také draslík, železo, sodík i hořčík a také obsahuje vlákninu a chlorofyl. Velmi pozitivní účinek se připisuje kapustě na trávení a nejen na […]

Číst článek
Vejmrda – křen s jablky

Křenu se říká „český ženšen“. Celkově posiluje organismus a má antibiotické a antiseptické působení, kterého se využívá při zánětech v dýchacích cestách a při zánětu močových cest. (https://www.bylinkyprovsechny.cz/) Vejmrda – je název pro strouhaný křen s jablky a lze ji podávat jak k masu (např. vařenému), tak třeba jen na chléb nebo o Vánocích k […]

Číst článek
Zimní salát s kysaným zelím, cibulí a jablkem

POTŘEBUJEME: trochu kysaného zelí 1 střední cibuli 1/2 zeleného jablka pár vlašských ořechů trochu sýru cottage trošku ghí sůl a pepř POSTUP: Na talíř dáme trochu kysaného zelí. Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky a ½ jablka i se slupkou nakrájíme na kostičky. Na trošce přepuštěného másla osmažíme nejdříve cibuli a potom pár minut opečeme kostičky […]

Číst článek
Když nastoupí paní Zima…

Přibližně v polovině listopadu nastává v přírodě biologická zima. Právě v zimě by si měl člověk uvědomit, že je nedílnou součástí přírody. Příroda spí a tak i lidé by měli více spát a odpočívat. Co je dobré pít? V chladném zimním období je to pro mnoho z nás s pitím o dost horší než v […]

Číst článek