Nečekejte zázračný recept. Je to jen tip na úpravu kuřecího masa. Neboť mezi oblíbené maso dětí patří často právě kuřecí maso. Je to rychlá a jednoduchá verze na pečené kuře trochu „jinak“…. POTŘEBUJEME: POSTUP: Nejdříve si připravíme medové máslo. Máslo necháme trochu povolit. Kůru z dobře opláchnutých a osušených citrónů nastrouháme najemno. Smícháme máslo, citrónovou […]

Segedínský guláš jsem měla ráda jako malá slečna. Dnes ho doma dělám zcela vyjímečně. Když si ho dáte třeba s brambory, tak to není žádný velký hřích. Já jsem ho měla s brambory vařenými ve slupce a děti s knedlíkem a bez zelí….. POTŘEBUJEME: POSTUP: Z masa odkrájíme tučné části a pokrájíme ho na kostky. […]

Tenhle recept je víc pro dospělé než pro děti. POTŘEBUJEME: POSTUP: Krůtí plátky naklepeme a osolíme. Na každý plátek masa dáme plátek eidamu, lísteček šalvěje a stočíme do závitků. Upevníme párátkem – nejlépe tak, aby okraje byly uzavřené (a sýr při opékání nevytekl). Rozehřejeme máslo spolu s panenským olivovým olejem a na tuku pár minutek […]

POTŘEBUJEME (na cca 32 koulí): POSTUP: Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Mozzarellu nastrouháme nahrubo. Přidáme ostatní suroviny a smícháme. Navlhčenýma rukama tvarujeme koule a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme je v troubě – mírně dozlatova. Podáváme je s těstovinami a rajskou omáčkou (tak budou chutnat dětem), se zeleninovým salátem apod. Dobrou chuť! […]

Občas dostávám dárky v podobě základních potravin. Domácí vajíčka apod. Vaření k mému životu patří, a tak jsem za tyhle dárky ráda. Protože sousedky tatínek je myslivec, dostala jsem i pořádný kus srnčího masa…. Proč sdílím tenhle recept❓ „Maso lesní zvěře obsahuje hodně bílkovin a dostatek omega-3 mastných kyselin. Nesmí se ovšem vyskytovat ve znečištěné […]

„Kurkumin, karotenoid obsažený v kurkumě, účinně působí při zánětu, rakovině a trombóze. Protisrážlivý účinek se popisuje v odborné literatuře. Kurkumin mimo jiné selektivně blokuje enzymy podílející se na krevní srážlivosti. Kurkumin, který je jednou ze součástí kari, patří k nejúčinnějším preventivním přípravkům u kardiovaskulárních nemocí a chronického zánětu.“ (David Frej: Stravou proti zánětu) Tohle jídlo […]

Tohle jídlo je nejoblíbenějším jídlem mého dětství. Recept znám více než 35 let. Recepty, podle kterých vařím dnes, jsem od té doby „upgradovala“, ale tenhle recept mi v srdci zůstal. Je vzpomínkou na to, jaká jídla se jedla v době mého dětství. POTŘEBUJEME: 4-5 vepřových kotlet bez kosti brambory 1 velká cibule 1 smetana na […]

Tenhle recept je vzpomínka na dobu, když jsem s recepty začínala. Bylo to jinde – než na stránkách Fit poradny, ale už tenkrát mě to moc bavilo. K té původní emoci a nadšení se znovu ráda vracím. A stejně tak i k těm starým receptům.… POTŘEBUJEME: 1 králíka 70 g másla 1 bio-citrón 100 ml […]

Tohle je ten nejjednodušší recept, co znám❗ Znám ho víc než 20 let. Nedávno jsem si na něj vzpomněla a tak jsem neodolala tomu – znovu vyzkoušet, zda funguje. Je to tak jednoduché, že to zvládne každá začínající kuchařka i kuchař. 🥄 POTŘEBUJEME: 1 celé kuře obyčejný hluboký talíř sůl POSTUP: Troubu předehřejeme na 175 […]

Začíná období, které je spojováno s prvkem vodou, ledvinami a močovým měchýřem. Naše jídlo by nás teď mělo více prohřívat. Říká se, že jídla vařená v jednom hrnci mají zahřívající charakter na náš organismus (naakumulovanou energii). POTŘEBUJEME: (na 3-4 porce) 400 g hovězího masa na guláš 150 g fazolek adzuki 2 menší cibule 1 trs […]

Tohle jídlo je mým oblíbeným. Syn má rád maso, dcera má ráda těstoviny a já mám ráda ta jídla, ze kterých se najíme všichni. 🥰 Jak jsem se dočetla, přesný recept na boloňskou omáčku je těžké najít. Většina kuchařů ji vaří z rajského protlaku, někdo z drcených rajčat. Já ji vařím z toho, co je […]

Inspiraci na tenhle recept mám z Herbáře. Před pár lety jsem ráda sledovala tento pořad pro ženy. Už ho nesleduji, ale do dneška mám doma jejich kuchařku a hlavně tenhle recept na využití bylinek. 😋 POTŘEBUJEME: krůtí prsa různé sezónní bylinky (viz tip) trochu nastrouhané citrónové kůry 2 prolisované stroužky česneku sůl a pepř POSTUP: […]

POTŘEBUJEME: 1 králíka mrkev (alespoň 2 větší kusy), petržel a celer kousek másla nebo přepuštěné máslo sůl plnotučnou hořčici (2-3 lžičky) vodu na podlití tučnou smetanu na zjemnění (100-200 ml) POSTUP: Králíka naporcujeme a dáme do pekáče. Přidáme očištěnou a na větší kousky (špalíčky) nakrájenou zeleninu. Posolíme (popř. posypeme trochou provensálského koření) a navrch poklademe […]

Dalším jídlem, které mají děti rády, jsou knedlíky. Vařím jim bramborové knedlíky s jáhly, ke kterým mne před lety inspirovala Hanka Zemanová receptem na jahelno-bramborové těsto v knize BioAbecedář. Jen používám ty mouky, které doma zrovna mám a knedlíky vařím jako přílohu. Bramborové knedlíky s jáhly POTŘEBUJEME: 100 g syrových jáhel (nebo 250 g uvařených) […]