Maso Archivy - Fit Poradna

Boloňská omáčka

Tohle jídlo je mým oblíbeným. Syn má rád maso, dcera má ráda těstoviny a já mám ráda ta jídla, ze kterých se najíme všichni. 🥰 Jak jsem se dočetla, přesný recept na boloňskou omáčku je těžké najít. Většina kuchařů ji vaří z rajského protlaku, někdo z drcených rajčat. Já ji vařím z toho, co je […]

Číst článek
Krůtí prsa plněná bylinkami

Inspiraci na tenhle recept mám z Herbáře. Před pár lety jsem ráda sledovala tento pořad pro ženy. Už ho nesleduji, ale do dneška mám doma jejich kuchařku a hlavně tenhle recept na využití bylinek. 😋 POTŘEBUJEME: krůtí prsa různé sezónní bylinky (viz tip) trochu nastrouhané citrónové kůry 2 prolisované stroužky česneku sůl a pepř POSTUP: […]

Číst článek
Pečený králík na hořčici s kořenovou zeleninou a se smetanou

POTŘEBUJEME: 1 králíka mrkev (alespoň 2 větší kusy), petržel a celer kousek másla nebo přepuštěné máslo sůl plnotučnou hořčici (2-3 lžičky) vodu na podlití tučnou smetanu na zjemnění (100-200 ml) POSTUP: Králíka naporcujeme a dáme do pekáče. Přidáme očištěnou a na větší kousky (špalíčky) nakrájenou zeleninu. Posolíme (popř. posypeme trochou provensálského koření) a navrch poklademe […]

Číst článek
Pečená vepřová plec s dýní a cibulí

Nutriční hodnoty: cca 5 porcí, 1 porce má 1.746 kJ = 418 kcal / 29 g bílkovin / 29 g tuků / 7 g sacharidů – uvedené hodnoty jsou jen orientační POTŘEBUJEME: 800 g vepřového plecka 2 cibule (200 g) 350 g dýně hokkaido 1 lžička soli 1 lžička kmínu 1 lžičky sušeného oregana nebo […]

Číst článek
Bramborové knedlíky s jáhly a hovězí maso v tlakovém hrnci

Dalším jídlem, které mají děti rády, jsou knedlíky. Vařím jim bramborové knedlíky s jáhly, ke kterým mne před lety inspirovala Hanka Zemanová receptem na jahelno-bramborové těsto v knize BioAbecedář. Jen používám ty mouky, které doma zrovna mám a knedlíky vařím jako přílohu. Bramborové knedlíky s jáhly POTŘEBUJEME: 100 g syrových jáhel (nebo 250 g uvařených) […]

Číst článek